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初三那日，果然如乌兰所言，运河浅滩处的粮草船尽数搁浅，南境士兵抢着下河搬粮，却被烈日晒得头晕眼花，不少人中暑倒在河滩上。石禾站在城头，见时机已到，下令：“开城门！只攻粮草队，不恋战！”
早已养精蓄锐的士兵如猛虎下山，直冲搁浅的粮船。南境士兵本就虚弱，哪经得起这般冲击，很快溃散。石禾的军队没伤一人，却缴获了大批粮草，还把无法运走的霉粮一把火烧了，浓烟滚滚，在南境大营上空经久不散。
孙承宗在帐中听闻粮草被劫，看着营中饿肚子的士兵和满地的病患，终于绝望。他望着谷阳城头飘扬的旗帜，那旗帜在风中舒展，仿佛在嘲笑他的不自量力。“撤兵吧……”他声音沙哑，“我们耗不过石禾，更耗不过这安稳守城的日子。”
南境大军撤退时，狼狈不堪，士兵们衣衫褴褛，不少人边走边回头望谷阳城，那里有凉茶水、干净的粮食，还有安稳的炊烟，是他们此刻最渴望的东西。石禾没有追击，只是站在城头，看着他们远去的背影。
“为什么不趁胜追击？”谢继昌不解。石禾指着城外正在耕种的百姓：“他们已经输了，输给了安稳的日子。追击只会让更多人流血，不如让他们回去告诉所有人，打仗不如守城，劫掠不如耕种。”
乌兰此时正带着草原商队送来新的羊毛和草药，见石禾望着远方出神，便递给他一碗冰镇的酸梅汤：“以逸待劳，不只是等敌人疲惫，更是等人心归向安稳，对吗？”石禾接过汤碗，凉意顺着喉咙淌下，心里却暖融融的。
城楼下，张小姐正指挥士兵把缴获的粮草分给百姓，柳姑娘在给南境留下的伤兵换药，春桃则带着人修补被攻城锤砸坏的城墙，阿木和孙念蹲在城门边，一个吹笛，一个唱童谣，笛声和歌声混在一起，飘向运河的方向。
石禾知道，这场“以逸待劳”的胜利，赢的不是兵力，不是计策，而是人心对安稳的渴望。当士兵们宁愿饿着肚子撤退，也不愿再攻城时；当百姓们在战火旁依然耕种、生活时，就已经证明：最强大的防守，从来不是坚固的城墙，而是让日子过成烟火气的踏实，让所有人都明白——安稳，比任何胜利都珍贵。风拂过谷阳城的旗帜，带来运河的水汽和草原的清香，这一次，再没有硝烟的味道。
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