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谁不说我家乡好，但卫钦摸着良心讲，齐州乃至整个山东的牛羊品质，的确比不上草原上的。
卫钦最开始对羊的定义是肉食，牛则是耕种的好帮手。
草原牛打破了他的固有认知，他惊讶地发现，天底下居然有牛不会耕地！转念一想，突厥人游牧而生，并不耕种，他们养的牛不会拉犁耕地，无可厚非。
结果某次卫钦去并州城外跑马，意外看到一只体型巨大的黑牛拉着铁犁在耕地。
卫钦哪怕不曾亲自扶过犁，也能轻易分辨出草原牛和中原黄牛、南方的水牛之间的区别。
彼时正是春耕时节，卫钦在周围跑了好几圈，专门观察那些耕地的牛。黄牛有之，草原牛亦有之。
毫不夸张地说，当时的卫钦世界观都差点被颠覆了。震惊程度仅次于老牛会说话。
卫钦好声好气询问附近的老农，得到的答案，却让人哭笑不得。
“给它们穿上鼻环，就会犁地了！”
这么简单么！
后来，卫钦又旁敲侧击地询问了不少人，得到的答案都大同小异。
听起来不可思议，却是实实在在的成功经验。
这可比“长大了就懂事”、“成亲了就知道疼人”之类的空话靠谱多了。
当时卫钦就心动了，齐州耕牛价格昂贵，连他这等豪强都舍不得多养。
当然最根本的原因是，他有充足的佃户来完成农活。但每到农忙季节，难免要急得焦头烂额。
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