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“小心点，楼梯上有‘忘味阶’。”陈浩天的传承勺在前面探路，勺底的初心焰照到第三十二级台阶时，台阶突然变得透明，里面浮着无数模糊的人脸，“踩上去会忘记自己最爱的味道，跟那些吃无味糕的人一样。”
他从怀里掏出个陶瓶，倒出点暖泉村的念想酒曲粉末，粉末撒在台阶上，透明的台阶突然显出木纹，里面的人脸发出满足的叹息，渐渐消散，“用念想酒曲的‘忆味’能破它——这酒曲里藏着全村人的念想，比任何味道都牢。”
爬到顶楼，豁然开朗。钟楼的顶层是个圆形的平台，平台中央立着根黑木杆，杆上挂着那面无味幡。幡面果然是“活”的，灰色的布面上布满细小的孔洞，每个孔洞里都嵌着个米粒大的味魂，它们在里面抽搐、挣扎，像被困在琥珀里的虫。
幡下站着个穿灰袍的人，背对着众人。他身形佝偻，手里拄着根拐杖，拐杖头是个白玉做的勺子，勺子里盛着半勺黑色的液体，正是无心酒。
“来了。”灰袍人转过身，脸上的灰色雾气散去，露出张布满皱纹的脸。他的眼睛是浑浊的灰白色，像蒙着层洗不掉的灰，但嘴角却挂着抹极淡的笑，“我等这一天，等了三十年。”
“你是谁？为啥要毁百味城的味道？”陈浩天握紧传承勺，初心焰在他掌心跳动，“你用无心酒炼无味露，用味魂养无味幡，就为了让所有人都活得像块石头？”
灰袍人举起拐杖，白玉勺里的无心酒晃了晃，映出陈浩天的脸。“我是谁？”他笑了，笑声像风吹过空酒坛，“曾经，他们叫我‘百味仙师’；更早之前，我是‘灶台老张’，在城南巷口开了家小饭馆，炒的回锅肉能香透三条街。”
他的目光落在李二牛手里的红糖馒头上，眼神里闪过一丝极快的光亮，像火星掉进水里。“知道吗？回锅肉的妙处，在‘二次炒’——第一次炒出油脂，第二次炒进酱色，少一分火候，就少了那股子‘较劲’的香。”他突然剧烈咳嗽起来，咳得弯下腰，拐杖头的白玉勺磕在地上，发出清脆的响，“可后来……我炒不出那味了。”
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