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身后传来追喊声，我跌跌撞撞地奔跑，巷口的路灯突然全部熄灭。黑暗中，有什么黏腻的东西缠上脚踝，低头看去，无数头发从下水道涌出，缠绕着我的双腿将我拖向深渊。我拼命挣扎，指甲在水泥地上划出刺耳的声响，恍惚间听见阿超的求救声从洗手间方向传来。
当我再次醒来时，发现自己躺在后厨的冰柜里。寒气渗入骨髓，身旁整齐码放着用保鲜膜包裹的肉块，其中一包露出半截手腕，腕间红绳手链上的铃铛还在微微晃动——那是我今早出门时戴的。
冰柜上方的监控屏幕闪烁雪花，画面里阿超被绑在绞肉机前，老王正将沾血的刀片缓缓推进去。刀片咬合的瞬间，我听见了骨头碎裂的脆响，混着阿超最后的惨叫。老板哼着小曲走进画面，将一碗肉末倒进沸腾的火锅，油花溅起，在他脸上绽开诡异的笑容。
我想要尖叫，却发现喉咙里塞满了湿冷的头发。冰柜的锁扣正在转动，缝隙里透进的红光中，老板的脸逐渐清晰。他举起剔骨刀，刀刃抵在我的脖颈：“客人总说汤底不够鲜，这次，我亲自给你做个示范……”
铜锅再次沸腾时，我终于看清了汤底里翻滚的究竟是什么。无数细小的骨骼在红油中沉浮，肉沫裹着花椒辣椒，随着气泡不断升腾。老板舀起一勺汤，汤汁顺着他的嘴角滴落，在围裙上晕开深色的印记：“尝尝，这可是用你的朋友熬的高汤。”
我被绑在椅子上，看着老板将滚烫的汤勺递到我嘴边。剧痛从舌尖蔓延，我想呕吐，却发现胃里早已空空如也。窗外传来警笛声，老板的脸色骤变，他抓起菜刀砍断铁链，将我推进装满血水的腌缸。
腌缸盖子落下的瞬间，我摸到缸底堆积的异物——是牙齿，还有带着指甲的指骨。冰凉的液体漫过头顶，血腥味冲进鼻腔，我在黑暗中绝望地挣扎，听见老板的咆哮和警察的破门声越来越远。
再次睁开眼时，我躺在医院的病床上。警察说在火锅店发现了二十多具尸体，后厨的冰柜里堆满碎肉。可当我描述老板的长相时，他们调出的监控画面里，火锅店早已荒废十年，斑驳的墙壁上布满蛛网，根本没有所谓的铜锅和食客。
出院那天，我在便利店买关东煮。锅里浮起的萝卜块突然让我想起火锅里的肉块，胃里一阵抽搐。转身时，玻璃门映出身后的景象——穿堂风掀起褪色的灯笼，老板倚在虚掩的木门旁，朝我举起盛满红油的汤勺。
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