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从古代的铁锅煎盐、木板刮盐，到清初的日晒制盐，再到现代的机械化生产，天津盐业的生产工艺不断进步，积淀了深厚的盐文化。晒盐技艺（汉沽制盐传统技艺）在2016年入选天津市滨海新区第二批区级非物质文化遗产名录，2022年又入选第五批天津市级非物质文化遗产代表性项目名录 ，它承载着天津盐业的历史记忆，是劳动人民智慧的结晶。
走出盐业展览馆，我迫不及待地前往盐田区域，想要亲眼目睹这壮观的生产场景。盐田由一个个规整的水池组成，在阳光的映照下，闪烁着不同的色彩，仿佛是大地的调色盘。这里的盐田分为多个区域，每个区域都有着不同的功能和作用。
首先是蓄水池，面积庞大，犹如无边无际的大海，储存着从渤海引入的海水，为制盐提供了充足的原料。在纳潮时，海水通过渠道被引入蓄水池，这是制盐的第一步。看着那浩如烟海的万顷蓄水池，我不禁感叹大自然的慷慨，为这片土地带来了如此丰富的资源。
接着是制卤区，海水在这里经过长时间的日晒蒸发浓缩，浓度逐渐提高。一级制卤需要日晒90天，浓度达到10P；二级制卤日晒60天，浓度提升至19P；三级制卤日晒30天，浓度达到25P 。在这个过程中，我能看到海水的颜色逐渐变深，从清澈的蓝色逐渐变为深褐色，这是海水浓缩的见证。
而最令人称奇的当属七彩盐田，这里是全国最大的海盐单池结晶区，占地3.2平方公里，拥有195个结晶池。从上世纪八十年代开始，汉沽盐场实施大规模滩田改造，将分散的卤水集中到水池进行结晶。由于卤水中含有 “嗜盐菌”，这种神奇的微生物不仅能够促进产量，还能净化卤水。特别是在每年夏秋季节大量繁殖时，会使结晶池自然呈现出红、黄、棕等不同颜色，再加上海水本身的蓝色和盐的白色，形成了一幅五彩斑斓的画卷，宛如上帝遗落在人间的眼影盘。我站在观景台上，俯瞰着这片七彩盐田，被眼前的美景深深震撼，大自然的鬼斧神工与人类的智慧在这里完美融合，创造出了这令人惊叹的奇观。
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