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"上菜！"跑堂的吆喝声响起，苏小小屏住呼吸。不多时，雅间里传来赞叹："这醋汁酸甜相宜，鱼肉鲜嫩异常，竟比杭州楼外楼的还妙！"掌柜的眉开眼笑，特意给后厨每人发了两个肉包子，轮到苏小小时，他意味深长地说："看不出你还懂些门道。"
自那以后，掌柜的开始让苏小小帮忙记流水账。她趴在柜台前，用林小溪送的狼毫笔认真记录每一笔开销，遇到不认识的字就画个小符号。有次掌柜的喝多了，拍着她的肩膀说："你这丫头，比那些只会绣花的闺女强多了，将来定能成大事。"
冬雪初降时，聚贤楼来了个泼皮食客，硬说菜里有头发，吵着要免单。苏小小看着那根明显是假发的发丝，想起王媒婆教过的"对付无赖要软硬兼施"。她端来一碗热气腾腾的阳春面，笑道："客官若是吃得满意，便帮咱们小店传传名声；若是不满意，这碗面算我请，权当交个朋友。"
泼皮愣了愣，大概没想到一个杂役能如此镇定。他哼了一声，扒完面条甩下铜钱就走。掌柜的冲苏小小竖起大拇指："好样的，明日起你就管账吧。"
除夕前夜，林小溪带着王大牛来县城办年货，特意绕到聚贤楼看她。苏小小穿着新做的青布围裙，站在柜台后算账，笔下生风，看得林小溪眼睛发亮："我的好小小，竟真让你闯出了名堂！"
三人在街角的小酒馆吃饭，王大牛不时给她们夹菜，林小溪则掏出一个油纸包："尝尝我新做的糖炒栗子，里面加了陈皮和花椒，你肯定
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