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第24章 新的对手(2 / 2)

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"保持专注。"她低声自语,刀刃在鱼身上划出均匀的牡丹花刀。系统界面却在此刻强行展开,泛黄的书页自动翻到"鲤鱼三吃"章节,配图正是宋明远此刻的刀工手法。

"不可能......"她险些握不住刀。宋明远的刀工竟与她穿越前在米其林餐厅见过的分子料理技法惊人相似,尤其是剔除鱼骨时手腕轻抖的弧度,分明是现代法式料理的"蝴蝶刀法"。

"林姑娘当心!"苏小小在观众席惊呼。林小溪猛地抬头,见宋明远的菜刀不知何时飞旋着擦过她鬓角,钉入身后的立柱——刀刃上还粘着片方才雕花用的玉兰花瓣。

"抱歉,手滑了。"宋明远挑眉,指尖转动着第二把菜刀,"不过姑娘这般心不在焉,怕是要输得很难看。"

林小溪按住狂跳的心脏,系统界面突然弹出紧急任务:【复刻"鲤鱼三吃"古法,限时一炷香】。她深吸口气,刀光闪过已将鲤鱼分成三段——鱼头做汤,鱼身片成蝴蝶状炸至金黄,鱼尾与木耳同炒。当最后一道"金尾戏珠"装盘时,铜壶里的香灰恰好落尽。

"好个鲤鱼三吃!"评审团里有人击节赞叹。林小溪的三道菜摆成扇形:奶白的鱼头汤浮着翠玉般的笋片,蝴蝶鱼身浇着琥珀色的糖醋汁,鱼尾与黑木耳爆炒得油亮喷香,盘边还用胡萝卜雕出朵半开的木槿花。

"宋师傅请。"山羊胡老者示意。宋明远揭开食盒,三道菜式依次摆开:第一道"鲤鱼跃龙门"用糖丝堆出龙门造型,鱼身裹着金箔炸至酥脆;第二道"龙穿凤翼"将鱼肉与鸡翅同炖,汤汁呈瑰丽的胭脂色;第三道"年年有余"则是用鱼蓉做成的锦鲤形状点心,眼睛竟是两颗鸽血红宝石。

"这......这是御膳房的手法!"月白长衫的柳明轩失声惊呼。林小溪注意到评审们的神色瞬间肃穆,尤其是山羊胡老者,指尖抚过宋明远的菜盘边缘,那里刻着的饕餮纹与她的系统令牌严丝合缝。

"宋某不才,曾有幸得膳祖传人指点。"宋明远抬手,袖口露出与柳明轩同款的缠枝纹刺绣,"这三道鱼菜,分别对应天地人三才,取'年年有余'之意......"

"够了!"林小溪突然开口,"御膳房的鲤鱼三吃,鱼头汤需得用松针火慢熬三个时辰,而宋师傅的汤面浮油未去,分明是用急火催成。"她指向那碗胭脂色的"龙穿凤翼","这菜该用绍兴黄酒去腥,你却用了西域葡萄酒,虽提色却坏了本味。"

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