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"簌簌"的弦音里，竟透出了铁锅受热时金属膨胀的细微声响。他加大力度，摇指的频率越来越快，冰蚕丝在指尖震颤出连绵不绝的颤音，像是有无数根无形的锅铲在虚空中翻动。丹墀下候着的仙娥突然惊呼出声，只见铜锅上空的热气开始剧烈翻滚，那些原本散乱的白汽，竟随着弦音的节奏聚成了螺旋状的气柱，活脱脱就是爆炒时升腾的油烟。
"不对，"张兴东停下动作，额角渗出细密的汗珠，"是火候的层次感。"他想起凡间酒楼后厨见过的景象，厨师颠勺时，火焰会顺着锅沿舔上来，忽明忽暗间带着跳跃的节奏。他重新运力，指尖在琴弦上划出更复杂的轨迹，摇指时忽快忽慢，时而急促如骤雨打叶，时而悠长如晚风拂柳。
冰蚕丝弦发出的声音变了。快摇时如油珠炸裂，慢摇时似食材在锅中缓缓舒展，两种音色交织之处，竟真的生出了火舌吞吐的韵律。铜锅里的云耳与肉丝像是被无形的力量牵引着，随着弦音上下翻动，原本需要仙法催动的火候，此刻竟顺着弦音的节奏自动调节起来，油花溅起的高度都与弦音的起伏完美契合。
"陛下，"太白金星不知何时站在殿门口，手里还捧着本《封神演义》，"西方佛国遣使来问，明日的盂兰盆会......"话未说完就被眼前的景象惊得合不拢嘴。只见张兴东闭目凝神，双手在琴弦上翻飞，左手按弦定音，右手摇指如飞，"潮音"琴身泛着淡淡的青光，每根弦的震颤都化作可见的音波，在铜锅上方织成张无形的网，将天地灵气与人间烟火气细细筛滤。
更奇的是锅中的菜。随着摇指节奏的变化，肉丝渐渐染上琥珀色，鱼香酱汁裹住食材时发出的"滋滋"声，竟与弦音的频率完全一致。当张兴东指尖在最高音处猛然一顿，摇指变作急促的挑抹时，铜锅突然"砰"地一声腾起尺高的火焰，那火焰竟是七彩的，顺着弦音的轨迹在空中画出道弧线，又精准地落回锅中，将最后一丝生涩气炼化殆尽。
三、弦音惊三界
第一缕香气飘出紫霄宫时，南天门的守将打了个喷嚏。那味道太奇特了，既有仙家食材的清灵，又带着凡间灶火的醇厚，像是把整座长安城的酒楼后厨都搬进了天宫。正在天河里洗澡的织女们停下纺锤，顺着香气飘来的方向望去，只见凌霄宝殿的金顶上，竟飘着朵由油烟凝成的祥云，那云团还在随着某种韵律轻轻起伏。
张兴东把炒好的鱼香肉丝盛进白玉盘，碧绿的葱花刚撒上去，就被弦音余波震得跳起了细碎的舞蹈。他夹起一筷尝了尝，眼睛倏地亮了——有了！就是这种味道，带着烟火气的层次感，舌尖先尝到甜，继而转酸，最后泛起绵长的辣意，与记忆里凡间市井的滋味分毫不差。
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