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“我的天爷啊！这么多！”奶不相信地揉了揉眼睛。
喜才堂哥一脱鞋子上了炕：“都铺开，都铺开，我要躺在上面睡个觉！”
大家哈哈大笑。
然后就是紧张的数钱环节。所有的人齐上手。因为大部分人还不怎么会数数，数不到一百，所以就简单粗暴，十个铜板串一串。
五副猪下水卖了二百八十份，一共是一千四百个铜板！
大家都万分吃惊，又数了两遍，没错，就是一千四百文！
宋喜雨给大家算账：“盐、糖、油、卤料包，都是我师傅给的，没花钱。还应该去掉买猪下水的本钱十文，做小吃车的工钱一百二十文，所以，咱们净剩一千二百七十文！”
一千二百七十文！
一千二百七十文！
这可是一两多的银子啊！
奶、大伯母、二伯母、娘和堂嫂都不约而同用袖子擦着眼睛。
堂哥堂姐欢呼雀跃。
大哥摸摸宋喜雨的头顶：“雨宝，你真是咱们老宋家的大功臣！”
因为高兴，奶大手笔地做了一顿白面条。茄子肉丁的卤子，还放了一些宋喜雨拿出来的辣椒。
这顿饭，真是吃得酣畅淋漓。只听得吸溜吸溜的干饭声。柳家大山和大河还一口一瓣蒜，美得鼻涕泡都出来了。
饭后分工合作，洗净猪下水。等到卤好了，已经快半夜了。亢奋了一天的宋家人，头挨着枕头就进入了梦乡。
第二天到了县城西街，大伯父
交了一个月的摊位费，还送杨管事和徒弟仓子两竹筒的卤味。
还是挨着馒头摊的老地方。
宋喜雨拿着两竹筒卤味送给摊主胖婶：“婶子，昨天我们家才开张，也不知道这吃食大家喜不喜欢，就没给你们送。这不，看来喜欢的人还不少，这是送你们尝尝的。”
胖婶笑弯了眼。其实昨天她的馒头摊也借到光了，不少买卤味的，顺手买了馒头。馒头掰开，夹上卤味，卤肉汁浸到馒头里，吃得那叫一个过瘾！
胖婶挑了五个白白胖胖的大馒头，递过来：“你叫雨宝是吧，我听你家人都这么叫你。你们吃没吃早饭？热乎的，赶紧垫垫肚子！”
今天守着小吃车的是大伯母、二伯母、娘，还有收钱的两位堂姐。爷是这一组的组长。
按照昨天总结会定下的计划， 宋喜雨带着大伯、二伯、爹、大哥，还有喜金、喜银、喜才三个堂哥，来到了县城最大的食为天酒楼，实地演练培训团队。
“小二哥，你们掌柜的在吗？我想和他谈一笔生意。”宋喜雨说明了来意。
大酒楼的门前小二相当于现代的大堂领班，那都是城门楼的麻雀----见多识广。一看这小姑娘年岁不大，但是气度不凡。就让他们在这等着。
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