第212章 狩猎(2 / 2)

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阿英用刀,割了几块袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉。这是袋鼠身上最优质的肌肉之一,质地鲜嫩多汁。

还割了一块,位于袋鼠脊椎底部的里脊肉。此处肉质柔软细腻,是袋鼠身上最嫩的部位之一。

由于肉质较佳,两个部位的肉都适合直接高温快烤,能锁住肉汁,保持嫩滑口感。

剩下的皮和骨肉,被放在了一起。一会儿天黑时,食肉动物会进行清理。

阿英他们回来时,营地已经搭好。火堆已经点燃,烤炉烤架全都架好

除了阿英,其他几个助手机器人,拿着彪一它们抓来的野鸡、野兔和袋鼠肉直奔湿地,去清洗处理。

30分钟后,不但清理完了这些猎物,竟然还抓回来2条澳洲淡水鳕鱼(虫纹鳕鲈,Murray Cod)这是沃大利亚最大的淡水鱼,肉质细嫩洁白,味道鲜美”。 主要栖息在湿地、湖泊和河流中。

1条银鲈(Silver Perch)特点:肉质细腻,脂肪丰富,口感甘甜,适合多种烹饪方式,常见于淡水湿地和河流。

王凡收回无人机,放出了一些机械瓢虫,分散到四周警戒。主要是沃大利亚毒蛇太多,虽说毒不死王凡,但这东西突然窜出来吓一跳,不是打王凡的脸吗。

阿英和他们开始料理食材,进行烤制。王凡放出机械狗,站在四周充当音响。往躺椅上一倒,冰凉的啤酒入口,听着音乐,看着繁星满天的穹顶,身上每一处都得到了放松。

时间在一阵恍惚中消失,阿英在耳边说道:“老大!食物陆续就会烤好了,您在这吃还是到桌子那边去吃?”

王凡起身,来到烤炉附近的餐桌边坐下。看着盘中刚烤好的袋鼠肉串,金黄色还泛着油脂。上面裹着芝麻、孜然、辣椒粉等烤料,香味四溢。

王凡拿起一串,一口咬下去。口感确实没的说,鲜嫩多汁。

烤兔肉、烤鱼、叫花鸡。没错,就是叫花鸡。阿英特意穿越到东山省的酒楼,让后厨帮忙加工的。拿回来放到烤炉里,再次烤制。

相传古代有一叫花子捡到鸡后,因无炊具和调料,便用泥巴包裹鸡,放入火中煨烤,意外发现烤出的鸡肉香气扑鼻、鲜嫩可口,由此创造了叫花鸡。

后来经过不断改进,加入了荷叶、调料等,使味道更加丰富。

制作时用荷叶将腌制好的鸡包裹起来,再用猪网油或锡箔纸包裹一层。然后用和好的面团或黄泥包裹最外层,确保密封严实。

最后将包裹好的鸡放入炭火中烤制,需掌握好火候,烤至泥壳干裂。现代方法:可使用烤箱,预热至适当温度(一般为180℃-200℃),烤制1.5-2小时左右。

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