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“东家您是这个。”，说着雷朋祥给李枭比了一个大拇指：“今天中午我们吃的是打卤面，茄子肉丁的卤，也就是东家您大方，要是给别家干活，我们可吃不到肉。”。
这也让李枭满意的点了点头，以后李枭不知道，不过看样子这个阶段闫埠贵这方面做的还是可以的。
李枭心中想道。
而说到茄子肉丁打卤面，他也有点馋了。
回前门大街的路上，买了几个茄子，李枭也打算弄一道打卤面。
回到大院，秦怀茹、李七姐几人正在前面忙乎，这个点正是上人的时候，很多人都喜欢点几个鸭货或者卤肉。
再弄点凉菜喝上一杯。
现在是暑假，李枭八姐正想要准备做饭，李彤也是在旁边帮着忙。
“哥你回来了？今天工作还顺利吗？”，看到李枭李彤打着招呼。
“挺顺利的，小颖、秀秀他们呢！”，没看到两个小丫头，李枭不放心的问道。
“她们在屋里看小人书呢！下午姑父回来了，给她们买的。”。
闻言李枭倒是愣了一下，对于这位姑父他还没见过，不过随后就反应了过来说的是谁：“那姑父人呢？又走了吗？”。
李彤点了点头：“这是好像是有急事，看了看秀秀就走了，不过听姑父说这一次回来他就会转业，到时候也会来四九城工作。”。
这倒是让李彤有些开心。
李枭同样也是如此，要是秀秀回津门了，他也舍不得。
放下车子、提着肉和茄子进了屋，看到李七姐正在炒西红柿鸡蛋，李枭笑着道：“姐你把西红柿、鸡蛋炒碎点，加点水弄成卤，我买了点茄子、肉，一会我在弄一个茄子肉丁卤，咱们吃打卤面。”。
“行，那我就不炒辣椒了，你也别动手了，一会我弄”，闻言李七姐答应了一声。
“姐我弄就行，一会你擀点面，这个还是你弄的好吃。”
李枭一边说，就一边开始洗茄子，去皮、去根，皮去不去其实都行，但后世食品安全问题堪忧，虽然这个年代没事，但李枭也早就养成了习惯。
去皮把茄子切成小块，撒上一把盐，去去里面的水份。
李枭就开始把买来的两斤多肉切丁，肥肉分开各自装在了容器里，之后才开始弄大葱、姜、蒜等佐料。
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