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我心头一热，赶紧在手机上敲下一行字，问她：“小唐，你最近什么时候有空呀？我过去看看你。”发完这条消息，我心里已经有了周全的盘算，我想带给她一份独一无二、超乎预期的惊喜。我要亲手做上几道地地道道、饱含她家乡风味的菜肴，让她尝尝久违的熟悉味道，以此来好好感谢她之前在我生病时的悉心照料，让她知道，她的这份情谊我一直都铭记在心。
没一会儿，小唐回了消息，说她这周二景区的演绎节目安排在下午和晚上，而她轮班正好下午有空。看到这条回复，我眼睛一亮，仿若发现了隐藏在迷雾中的宝藏，这可是个千载难逢、绝佳的时机。我连忙回道：“那太好了，这周二下午我去找你，你就等着我给你带好吃的吧。”
放下手机，我就迫不及待地开始在脑海里构思菜单。作为一名怀揣梦想、力求精进的厨师，我深知此次机会难得，必须得把她家乡菜的精髓展现得淋漓尽致，给小唐一场难以忘怀的味蕾上的“回乡之旅”。
我打算做一道松鼠鳜鱼，这道菜堪称苏帮菜的经典代表，犹如一颗璀璨的明珠闪耀在美食的星空。我会精挑细选一条新鲜肥美的鳜鱼，先将其精细处理，去除内脏、鳞片，洗净沥干后，在鱼身上小心翼翼地改上漂亮均匀的花刀，让每一刀都深浅适中，既能保证炸制时外形的完美，又能使鱼肉在后续烹制中充分入味。接着，轻轻拍上一层细腻的干粉，恰似为它披上一层轻薄的纱衣。随后，放入热油锅中，用精准的火候炸至金黄酥脆、定型完美，出锅后的鳜鱼形如一只活灵活现的松鼠，惟妙惟肖。再浇上我精心熬制的糖醋汁，那色泽红亮得仿若天边的晚霞，外脆里嫩的鱼肉裹满酸甜适口的酱汁，一准儿能让小唐赞不绝口。不仅如此，那鱼头鱼骨也绝不能浪费，我打算再给她做一份香浓醇厚的鱼汤。把鱼头鱼骨下锅煎至两面金黄，加入足量的清水，放入些许菌菇，慢火炖煮，让菌菇的鲜香与鱼骨的醇厚完美融合，熬出的鱼汤色白如奶，鲜味十足，光是闻着那股香气，就能让人垂涎欲滴。
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