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白鼬，学名Mustela erminea，是一种体型细长、四肢短小的小型食肉动物，属于食肉目鼬科鼬属。它们以其独特的皮毛和生活习性而闻名，是一种昼伏夜出的动物，通常在黄昏时分开始活动。
生物信息
白鼬的体重一般在25-116克之间，体长170-330毫米，尾长95-140毫米。它们的毛色随季节变化，夏季毛色背部为灰棕色，腹部为白色，足背为灰白色；冬季则全身变为纯白色，仅尾端为黑色。这种颜色变化是它们适应环境的一种方式，有助于在不同季节中更好地伪装自己。
生活习性
白鼬是夜行性动物，通常在夜间活动，白天则躲藏在树洞、岩石缝隙或其他遮蔽物中。它们
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