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谢大宏其实不是川渝人，但他在西南军区已经待了许多年，早已经习惯了这里的饮食。
所以谢家人的餐桌上，基本上都是本地菜。
周婶儿烧好热油，放了豆瓣，厨房立即被豆瓣炒香的味道笼罩，谢晚的唾液不自觉的分泌出来。
乡下很少有人敢这么用油的，做了豆瓣酱，也只能沾着吃。
爆好姜葱调料后，周婶儿开始往里面加水，等水开了，再往里面放裹了淀粉的肉片，滚了几滚，便起锅了。
原本还应该再泼一层油辣子，但显然即使是谢大宏家，也舍不得如此费油。
周婶儿只往里面加了一些素油辣子。
水煮肉片是经典的川菜，谢晚前世就非常
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