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明朝时，盐商在盐中夹沙粒，以提高利润，而在两宋，是在盐中夹泥土的，特别官盐，不但卖的贵，而且质量差。
所以全保长只能买些私盐回来，但就这样的盐，在赵与芮眼中，都算是比较差，因为不够精细。
全保长身为采购部负责人，马上向赵与芮解释：“盐中沙土要回来后过滤掉，所以份量看起来少了，与芮，舅舅可没有贪污，徐氏可以做证。”
徐氏笑着称是，因为全保长回来后，当着她的面过滤掉盐中的泥土。
全保长又道：“与芮还要让大伙都刷牙，很多盐也不在这里。”
赵与芮突然想到古代好像很多人都不怎么刷牙，顿时一阵恶心。
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