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“稳一点。”何雨柱自言自语着，刀从青菜根部一切而下，稳稳地切成一片片薄片，干净利落。
接下来，他又开始切肉。肉块刚好解冻，他的小刀切下去，肉的质地柔软，带着一种特别的香味。切好的肉被何雨柱摆放在一旁，心里想着，等下炒起来应该会很好吃吧。可是，炒菜的火候、油温，他根本没把握。毕竟那时候总是妈妈在一旁指点，自己只是看着学，不敢随便动手。
“算了，试试吧，反正也没别人能帮我。”他轻声说着，按下心中的不安，拿起锅，倒入一勺油。
油热了，锅里立刻发出噼啪的声音，何雨柱赶紧将肉块放进去。他小心翼翼地用铲子翻动着，生怕油飞溅到手上，心里则不断想着火候的控制，生怕一不小心就把肉炒焦了。
“也许只是炒个简单的菜，没那么难吧。”他安慰自己，但眼睛却时不时看着锅里的肉，似乎每一秒钟都在关注着它的变化。突然，锅里的油泛起了浓浓的烟雾，何雨柱慌忙低下头，赶紧关小火。手忙脚乱间，他的脸庞上已经有了几分焦虑。
“火……火小了，得加点火力。”他不禁心头一紧，刚刚调整火候的手又开始浮动。油烟有些呛鼻，他皱了皱眉，终于决定开窗透透气。
厨房外面是院子，绿树成荫，院子里的一角正有阳光透过枝叶洒下来，空气中带着淡淡的泥土气息。窗外的世界似乎与这个厨房里笨拙的手忙脚乱形成了鲜明的对比。何雨柱深吸一口气，尽量让自己冷静下来。
“这也没什么，反正也就是做饭，谁不会做啊。”他又喃喃自语，努力让自己镇定。
锅里的肉终于变色，金黄的外皮开始显现，散发出诱人的香气。何雨柱这才松了口气，他不敢大意，赶紧加入了切好的青菜。随着青菜的加入，锅中的香味更加浓郁，油在翻动中弥漫开来，滋滋作响。
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