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制作果酱还有一种材料最为重要，那就是苹果果胶，别看听起来高大上，但其实做起来一点也不难，正好叶徽南趁着等草莓酱晾凉的时候可以做出来。
其实苹果不去皮熬出来的苹果胶会更好一点，但是这里的苹果个大色红，关键是上面还有一层天然的果蜡，出于对口感的考虑，叶徽南还是决定去皮。
让人难受的是，这活烈干不了，他力气太大，不是把肉也一起修掉就是把苹果捏碎，反正这巨大的工程只能叶徽南来干。
叶徽南坐在小石凳上，握着骨刀，认认真真的开始修苹果。
一边修还要一边把苹果切成小块儿，因为氧化的快，叶徽南也没法过于苛求质量。
很快就修好了小半锅苹果。
其实如果不是烈在旁边看着无聊，总是咔嚓咔嚓的一边看一边吃，可能锅里的苹果还要更多一些。
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