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11月18号。
火锅店正式开业了。
芳芳酒楼原本就装修的十分豪华，也不需要重新装修，只需要换一些桌椅就行，培训一下服务员。
所以，时间并不长。
陈猛并没有去参加庆典。
火锅店的事，他不想让任何人知道。
“听说芳芳酒楼被人买走了，现在改成了一家火锅店。”展露儿说。
“火锅店是啥？”陈小妹好奇的问。
“就是专门卖火锅的地方。”展露儿说。
“哪有专门开一家店只卖火锅的？”陈小妹惊讶。
“不是咱们经常吃的那种牛杂羊肉火锅，而是一锅汤，专门涮菜吃。”展露儿解释。
“那更不行的，那玩意能吃饱，早晚得赔死。”陈小妹说。
“生意很火爆啊，定位是平价消费，许多人抱着尝鲜的态度去吃，吃完之后都说味道很不错，比如四个人去吃，一顿饭下来，就花几十块钱，很划算啊。”展露儿说。
她专门派人去打听了的。
派去的人回来告诉她，生意十分火爆，几十张桌子，座无虚席。
“是吗，那改天要去尝尝。”陈小梅眼珠乱转。
“陈猛，你别不吭气啊，火锅店生意火爆，对咱们龙虾店肯定有冲击。”展露儿见陈猛就知道吃饭，一言不发，就很来气。
“你都说了，火锅店定位是平价消费，跟咱们的客源不是一个档次。另外，咱们做的是夜市，即便火锅店跟咱们抢了客源，影响也不会很大。再说了，各做各的生意，难道你只许青山县餐饮行业，只有咱们一家啊。”陈猛说。
最主要的是，火锅店也是他的产业。
让他怎么说？
“可是，火锅店生意火爆，万一也开始卖龙虾怎么办？”展露儿说。
“你要相信陈氏麻辣小龙虾的魅力，不是谁想做就能做的，不要过于担心，随着经济发展越来越好，消费水平日益上升，各个行业都将迎来爆发期，餐饮业也是如此。做人不能太贪心，百花齐放才是春，咱们要做的是独占鳌头就行。还有，眼光不要局限在一个小小的青山县，要往外看，江州市乃至江北省，才是咱们的扩张地。”陈猛说。
“哼，你就是歪理多，青山县都没搞定，还想着扩张。”展露儿气呼呼地道。
陈猛就笑而不语，他知道，火锅早晚会跟小龙虾一样，火爆整个青山县，平价美食，夜市，都被他垄断了。
就差高档酒店了。
等小龙虾整个产业链成熟，跟火锅店一起，对外迅速扩张。
那才是真正的产业。
一家店两家店，充其量最多是个小老板。
“露儿姐，别理我哥，他就是自以为是，改天咱们去尝尝那个所谓的火锅，看看到底有什么奇特之处。”陈小妹说道。
“就是，知己知彼才能百战不殆，还是小妹你跟我一条心，你哥就是个坏蛋。”展露儿冷哼。
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