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主厨马丁端上了一瓶冰镇的Corton-Charlemagne Grand Cru 2004。
(科尔登-查理曼特级园 2004年份白葡萄酒)
法国勃艮第(Burgundy)地区非常着名的一个特级葡萄园。
以出产优质白葡萄酒(主要是霞多丽 Chardonnay)闻名。
Corton 是葡萄园所在的山坡。
Charlemagne(查理曼)来自法兰克王国的查理曼大帝。
相传这片葡萄园曾归查理曼所有,他尤其喜爱这里产的白葡萄酒。
Grand Cru:代表“特级园”,是法国勃艮第葡萄酒分级制度中最高等级。
意味着该葡萄酒产自质量最优的葡萄园,品质极高且具有极佳的陈年潜力。
2004表示这款酒的年份,即葡萄采收酿造的年份
金色的酒瓶在阳光下熠熠生辉,瓶身线条流畅而优雅,仿佛承载着时间沉淀的味道。
马丁小心翼翼地为三人倒上少许,晶莹剔透的酒液缓缓滑入杯中,酒香顿时弥漫开来,带着柠檬和坚果的香气,细腻而持久。
“这款酒来自法国勃艮第波诺·马特雷酒庄,是霞多丽中的翘楚,与龙虾的搭配堪称完美。”
陈宇端起酒杯,微微晃动酒液,淡淡说道:“去年罗曼尼·康帝的一瓶1990年份,在拍卖会上拍了55万美元,波诺·马特雷的酒拍到15万也正常。”
马丁闻言微微一怔,眼神中带着几分惊讶:“先生对葡萄酒拍卖市场很了解。”
咸恩静瞪大眼睛:“55万美金一瓶?这酒喝下去,岂不是肚子里住了一栋别墅?”
李居丽轻笑:“咱们现在喝的,大概是公寓级别的。”
马丁补充道:“波诺·马特雷确实不便宜,目前市价大概在三千美金一瓶,且数量稀少。”
咸恩静眨了眨眼:“三千美金一瓶?对比了下,突然感觉还不错。。。”
陈宇放下酒杯,随口说道:“
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