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厨子们在此过程中不仅手脚麻利的为沈南安准备着，更是乐呵呵的说道：“沈公子，这是我们最新确定的一款底料，大家吃着味道不错，希望您回头尝过后，一定要给他们指正其中还有的不足啊！”
炒制火锅底料应该用到什么香料，各用多少，沈南安当然不知道，所以沈南安也只是如往常一样，给厨子们一个大致的方向。
最后让他们自己去一遍遍试验，这才能寻得到一份最适合当今人口味的火锅底料来。
反正以明月楼如今的营收，完全不用在意后厨在这方面的损耗。
沈南安自然答应了下来，便带着这些一路返回了侯府。
而回到侯府的第一件事情，便是到后厨吩咐厨子们片肉，还有豆腐之类的素菜。
让沈南安惊喜的是，侯府的地窖里还存放有不少新鲜的蔬菜，让今晚的火锅又多了几个菜。
特别是那白白胖胖的大萝卜，可是沈南安的最爱！
冬吃萝卜，夏吃姜。
吸收了汤汁滋味的萝卜，可不比涮肉差。
后厨的厨子们可不知道火锅，在询问过沈南安之后，也都惊奇于沈南安带回来的这几份火锅底料，更有甚者还表示想沈南安分他们一些尝尝味。
他们是非常相信沈南安带回来的吃食是不会差的，也想尝了味之后能复刻出来。
沈南安见手中的火锅底料不少，于是爽快的分出来一份，当场指导厨子们煮起一锅来。
特别是曾婉卿怀孕之后，这后厨沈南安平日里可不少来，因此早就和厨子们熟悉了。
厨子们敢和沈南安张口要，便是因为这点。
辣椒的味道定武侯府的厨子们早就知道了，如今定武侯府的菜品中就有不少是加辣椒进行烹煮的。
涮菜的吃法并不是沈南安在当世首创，甚至早早就有人将辣椒加入到涮菜之中。
但是火锅真正好吃的灵魂，是在于这份火锅底料所带来的不同的神奇的美妙的滋味。
因此所有人在吃过这一口之后，也都眼前一亮。
即使明月楼的厨子们在沈南安提醒下，一直都有将绝大部分香料的余渣清理干净。
但是身为厨子，定武侯府的厨子们也早就闻出了这底料中有加入了不少的香料，甚至在没吃之前，就确定了几种香料的名称！
在尝过之后，又确定了几味。
但最终还是不可能将一切都品尝出来，但也已经非常了得了，不可谓不牛。
吩咐厨子们熬一锅高汤，沈南安也不再理会他们怎么评价这火锅了，便离开了后厨。
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