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宋书瑶安排鸭厂的人，把鸭蛋留一部分腌成咸蛋出售。
剩下的又分成了三部分，一是直接卖生鸭蛋，二就是把鸭蛋腌成鸭蛋黄，只留鸭蛋，可以用来做各种甜品。
宋书瑶想的是，这咸蛋黄就算到时候卖不出去也没关系，等咸蛋黄的数量够多了，她就自己开面包店。
把妈妈叫来，再请几位做糕点的师傅，把这些咸蛋黄做成糕点和面包销售，这样就又能消耗一波，还能开拓新的事业。
除开这个咸蛋黄，第三个就是把鸭蛋腌成皮蛋拿出去出售，也是一个消耗办法。
就这几种消耗方式，鸭蛋的用处就多了，一下子量都不够了。
至少目前是不够用的，宋书瑶思索了片刻，决定再去一趟鸭厂。
她打算把鸭厂附近的山地也给买下来，没错，鸭厂所在的地方，就是在山脚，靠近苏城的方向。
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