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肉分为牛肉和猪肉，她都想做一些。
一般像这种包着吃的东西，各种食材都能包下。馍能夹万物这句话不是没来由的。
常见的食材一般会有土豆丝、豆芽、豆皮、卤蛋、海带，还有各种蔬菜。
按照记忆卤肉的样子，先把肉处理了。
她拿出各种香料先调出配比放入一口大锅中熬煮，等到香味出来以后进行调味。
香味出来以后，再把肉丢到锅里，煮沸腾后转小火慢卤。
卤肉得花时间，在这期间她还能干点别的。
这个时候煮点鸡蛋、鸡翅、鸡腿、鸡爪子一起卤了丢进去，别问，问就是她馋。
然后先把馍给做了，馍也分为两种她毫不犹豫都要做。
一种是一口掉渣满嘴酥脆的千层馍，还有一种是闻起来有面香味、有嚼劲的白吉馍。
等面也做好后，她就把配菜都给做了。
土豆丝和胡萝卜丝按照3：1的比例放入锅内焯水，加少量胡萝卜丝是为更好的提升口感也是增加颜色，所以不用很多。
豆皮稍微煮一煮拿出来浸泡在卤水中吃味，这样煮出来的豆皮不至于干巴巴的不入味。
海带丝也是为了丰富颜色，煮过的海带丝翠绿翠绿的，看着好不喜人。
豆芽在热水中翻滚，散发出清新的香味。拿出来沥干水备用，一会等卤肉出锅了，浇上一勺卤汁拌一拌就完成。
还有很多食材也是焯水，做法大差不差的。
最最重点还是那锅炖肉卤了许久的炖肉，炖了这么久，肉质酥烂不说，一块肉放到菜板上用刀稍微一切开，卤肉就散了。这样的卤肉入口即化、香味四溢。
拿起一个千层馍，随意组装了一个自己
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