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最后一天是宽恕日，人们在这一天互相请求对方宽恕自己，大家摒弃前嫌，重归于好。这天，人们将那些还没有来得及焚烧的玩偶付之一炬，表示已彻底告别寒冷的冬天，迎来了阳光明媚的春天。
俄罗斯许多地方的冬季长达半年左右。冬天的俄罗斯寒风凛冽、万物萧条，到处都是冰天雪地。这在很大程度上束缚了俄罗斯人活泼好动的天性。而“谢肉节“的来临则使俄罗斯人看到了春天的希望。
谢肉节最古老也是最重要的传统就是烹饪并食用名为blini的烤薄饼。这种薄饼呈金黄色，象征着太阳，表示春天的来临和白天越来越长。
舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳击等体育活动也是谢肉节必不可少的节目。
对于谢肉节的纵情撒欢，有一组描写非常形象到位:美食要饱撑到打嗝，纵酒要醉倒喉头，放歌要唱至断肠，起舞就要跳到倒地。
随着时代变迁，俄罗斯人已不再遵守那些陈旧的清规戒律，但烤制面饼、捆扎并焚烧玩偶的习俗仍然保留了下来。
每当“谢肉节“来临，俄罗斯人都会自发组织化装游行、民间歌舞、游戏、溜冰、滑雪、乘三套马车兜风等娱乐活动。
20世纪60年代末，苏联政府将这个节日改为送冬节，又叫俄罗斯之冬狂欢节。
节日的古老习俗和宗教意义都淡化了。但这个节日仍然是俄罗斯人的重要节日，象征太阳的圆薄饼依然是节日的必备食品，圆圈舞依然是节日期间跳的最主要的民间舞蹈。
节日里，各地还举行化装游行，彩车上载着人们装扮的寒冬女神、俄罗斯三勇士等神话中的人物，人们载歌载舞送别寒冷的冬天，迎接温暖的春天。
依据传统，俄国人大都相信:一个人如果谢肉节过得不开心，此后一年里都要遭霉运。所以，过节这个星期，所有的愁情烦事都要抛到九霄云外，怎么开心就怎么过。只有这样，才能给此后一年的平安、成功、发达讨个好“彩头“。
伊凡说，他从电视上看到莫斯科庆祝谢肉节的节目特别
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