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2008 年，一场突如其来的三聚氰胺事件席卷整个乳制品行业，给众多乳企带来了沉重的打击，骑士乳业也未能幸免。在这场危机中，骑士乳业面临着前所未有的挑战，奶源供应不稳定，产品大量滞销，企业的生存岌岌可危。
面对困境，董事长党涌涛没有退缩，他果断做出决策，决心打造自己高品质的奶源基地，走全产业链发展道路，就此开启了二次创业之路。同年 3 月，骑士乳业投资 1 亿元在鄂尔多斯市达拉特旗建设了骑士一期牧场，养殖奶牛 3000 头。这一举措不仅解决了奶源问题，还为公司的产品质量提供了有力保障。
2009 年，党涌涛通过购买和租赁的方式，在达拉特旗展旦召苏木经营土地 亩，成立骑士农场，种植紫花苜蓿、青贮玉米等奶牛养殖所需的优质牧草。这样一来，公司实现了从牧草种植到奶牛养殖再到乳制品加工的全产业链覆盖，有效降低了生产成本，提高了产品的品质和竞争力。
2011 年，在党涌涛的领导下，骑士二期牧场建成落地，养殖奶牛 5000 头，并配备了从瑞典进口的先进挤奶设施，骑士牧场总存栏达到 8000 头。先进的设备和科学的管理模式，使得牧场的生产效率和牛奶质量得到了进一步提升。
此后，骑士乳业继续加大对牧场的投入，又建成了牧场三期、收购了牧场四期，规划筹建牧场五期，奶牛养殖规模近 头。通过不断地扩张和发展，骑士乳业的奶源供应更加稳定，产品质量也得到了市场的广泛认可。
2013 年，对于骑士乳业来说是具有里程碑意义的一年。这一年，骑士乳业顺利通过了从饲草种植、奶牛养殖、乳品加工的欧盟爱科赛尔和北京中绿华夏有机食品认证中心的有机双重认证。这一认证不仅是对骑士乳业产品质量的高度认可，也为公司打开了更广阔的市场空间。
2014 年，发展顺利的骑士乳业开始了新三板上市工作。经过一年的努力，2015 年 7 月，骑士乳业正式挂牌新三板，成功登陆资本市场。这一举措为公司的发展提供了更强大的资金支持和更广阔的发展平台，标志着骑士乳业进入了一个新的发展阶段。
冲刺北交所（2016 - 2023 年）
挂牌新三板后，骑士乳业并没有满足于现状，而是适时调整战略，开始实施 “走出去” 发展战略。2016 年，骑士乳业先是投资设立山东骑士乳业有限公司，而后又通过定增 330 万股和支付现金 1030 万元，收购了银川东君乳业有限公司 60% 的股权。然而，市场变幻莫测，仅仅过去两年时间，2018 年骑士乳业转让了自己持有银川东君乳业的全部股权，而山东骑士乳业有限公司也处于 “注销” 状态。
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