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洗干净的花蛤，被切作寸断的翠绿丝瓜，紧接着是葱与姜片被不熟练地准备成不太合适的大小。
叶央拎起还在开合的小小贝类，些微的水产独有的味道蔓延到指尖，带着生命力与弹性。
她记得，某人说过，花蛤只是下等，有种更好的淡水贝类，也是小小的，类三角形，那种肉质更加柔软，而且鲜味更加突出。
只不过，叶央并不记得那种贝类的名字。
似乎是为了照顾她，老奶奶给她找了个小小的灶台，还告诉她该如何开关火，怎么操控大小。
倒入油，等待大火熬到微微冒烟，迅速转中火，而后抄起一旁的葱姜丢入，没擦干净的水滴与油接触，发出滋滋的爆鸣声。
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